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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 6月30日，堯都區(qū)“人人持證、技能社會(huì)”建設(shè)提質(zhì)增效第14期中式烹調(diào)師職業(yè)技能培訓(xùn)班暨臨汾市浩森職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校首期“中式烹調(diào)師”培訓(xùn)班開(kāi)班。

　　為了更好的貫徹落實(shí)《職業(yè)技能提升行動(dòng)方案》，加快推進(jìn)“人人持證、技能社會(huì)”建設(shè)，打造“臨汾技工”品牌推進(jìn)職業(yè)技能提升行動(dòng)，堯都區(qū)人力資源和社會(huì)保障局精心組織安排了此次中式烹調(diào)師職業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)，旨在為每個(gè)學(xué)員提供一個(gè)學(xué)習(xí)知識(shí)、掌握技能的平臺(tái)，幫助大家提高就業(yè)本領(lǐng)和創(chuàng)業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　“此次中式烹調(diào)師培訓(xùn)將安排營(yíng)養(yǎng)配餐、烹飪技法知識(shí)(煎、炒、烹、炸)，食品衛(wèi)生安全基礎(chǔ)知識(shí)以及配菜和調(diào)味知識(shí);原材料的性質(zhì)識(shí)別及加工、拔絲的操作、刀工、勺工的練習(xí)及烹飪火候掌握;家常小吃的做法、食品雕刻技術(shù)等課程……”聽(tīng)了工作人員的一番介紹，來(lái)自浮山縣33歲的燕東東表示，一定要珍惜此次學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取將來(lái)自己開(kāi)一間小飯館。

　　山西浩森餐飲管理股份有限公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，技能培訓(xùn)是促進(jìn)勞動(dòng)者掌握技術(shù)，高薪就業(yè)，實(shí)現(xiàn)由“體力型”就業(yè)向“技能型”就業(yè)轉(zhuǎn)變的唯一途徑。希望各位學(xué)員把此次培訓(xùn)所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中,不斷提高自身潛力,積累經(jīng)驗(yàn),爭(zhēng)取早日掌握一技之長(zhǎng)，打造通往致富之路的康莊大道。

　　(成華)

　　校對(duì) 張晶