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        電力護航“月餅之鄉(xiāng)”傳統(tǒng)手藝蝶變新生

        2024-08-26 16:31:51 來源:新華社  

          新華社客戶端太原8月26日電(記者張磊)中秋前不到一個月,山西省忻州市神池縣就已彌漫著濃郁的過節(jié)氣氛,沿街的門店擺放著各式各樣的月餅產(chǎn)品,街頭巷尾彌漫著烘焙月餅散發(fā)的胡麻油香味。

          位于山西北部的神池縣,是名副其實的“月餅之鄉(xiāng)”。以縣名冠名的神池月餅,生產(chǎn)歷史可以追溯到明朝,其制作技藝已被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄。

          這幾天,神池縣的月餅廠家開足馬力生產(chǎn)月餅。在神池縣合什得綠色生態(tài)開發(fā)有限公司生產(chǎn)車間內(nèi),工人們正忙著趕制月餅訂單?!懊磕臧恕⒕旁路荻际巧癯卦嘛灥募庸やN售旺季,現(xiàn)在生產(chǎn)線全開,一小時就可以加工二萬個月餅,電力可靠供應(yīng)對我們來說至關(guān)重要。”公司負責(zé)人譚振軍說。

          在全電氣化的生產(chǎn)車間內(nèi),記者看到,生產(chǎn)原料經(jīng)過一個個智能化機床,自動進行著和面、壓制、烘烤、冷卻、包裝、檢測等工序,隨后,一個個月餅被裝入精美的包裝盒內(nèi),打包裝車發(fā)往全國各地。

          國網(wǎng)神池縣供電公司員工周保明說,這幾天廠家用電量增長,為了保證生產(chǎn)線正產(chǎn)運轉(zhuǎn),我們上門義務(wù)檢查和維護用電設(shè)備。

          近年來,依托可靠的電力保障,神池月餅走上產(chǎn)業(yè)化、精細化、品牌化發(fā)展道路。譚振軍說,從前的手藝變成了工藝,現(xiàn)在的程序替代了工序,這離不開先進的生產(chǎn)設(shè)備和高效的用電保障。

          據(jù)了解,今年以來,國網(wǎng)神池縣供電公司深入開展“進千家門 訪萬戶需”專項活動,將重心下移、服務(wù)下沉、保障下傾,摸實情、出實招、辦實事,結(jié)合月餅加工產(chǎn)業(yè)用電特點,制定合理電網(wǎng)運行方式和檢修計劃,并組織人員對餅業(yè)加工企業(yè)供電線路、設(shè)備開展巡視消缺工作。同時,加大電網(wǎng)建設(shè),2021至2024年,該公司在神池縣新建和改造10千伏線路57.74千米、0.4千伏線路43.63千米,新增配電變壓器27臺,容量4900千伏安,滿足了月餅加工企業(yè)的用電需求。

          截至8月底,全縣月餅生產(chǎn)企業(yè)達150余家,年生產(chǎn)銷售月餅超過1.5億個,實現(xiàn)產(chǎn)值近4億元,直接帶動當(dāng)?shù)亟f名群眾增收致富。(完)


             

        責(zé)任編輯: 吉政

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