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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 李曉琳)“雖然，我做的豆腐質(zhì)量得到了大家的認(rèn)可，但因?yàn)闆]有‘名分’，不能正大光明地進(jìn)入超市等地進(jìn)行銷售，成為我的一塊心病。今年，小作坊生產(chǎn)許可證政策下來后，在質(zhì)監(jiān)部門同志的指導(dǎo)幫助下，加工廠進(jìn)一步改造了廠房、完善了設(shè)施、規(guī)范了生產(chǎn)過程，成了有‘證’企業(yè)?，F(xiàn)在我們的‘昌源’牌豆腐銷量大大增加了?！?月28日上午，在全市食品安全監(jiān)管推進(jìn)會(huì)暨食品生產(chǎn)加工小作坊許可現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，洪洞縣昌源豆制品加工廠作為質(zhì)監(jiān)部門整改規(guī)范小作坊的典型企業(yè)，其切身感受引起了在場(chǎng)人們的關(guān)注和思考。

據(jù)了解，全市目前有食品生產(chǎn)加工企業(yè)285家、登記在冊(cè)的小作坊1260余家。由于食品生產(chǎn)加工小作坊種類多、數(shù)量大、分布散，加之，一些小作坊生產(chǎn)條件簡(jiǎn)單、工藝落后，從業(yè)人員素質(zhì)低下;部分經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信缺失、道德缺失，處心積慮逃避監(jiān)管，違法手段花樣百出等等，這些都為食品安全帶來隱患，因此，近兩年來，探索行之有效的小作坊監(jiān)管模式，保障食品安全，成為質(zhì)監(jiān)部門努力的方向。

近年來，為了加強(qiáng)食品監(jiān)管，市質(zhì)監(jiān)局實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，市局主要負(fù)責(zé)人對(duì)食品安全監(jiān)管工作高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，親自部署、督導(dǎo)，并把廣泛深入食品企業(yè)調(diào)研、為企業(yè)把脈會(huì)診作為食品安全監(jiān)管和幫扶企業(yè)的重要抓手。同時(shí)，增強(qiáng)了宣傳培訓(xùn)教育工作的力度。先后兩次兩批對(duì)全市系統(tǒng)監(jiān)管人員和食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)810人次。另外，還參加了“臨汾市首屆食品安全知識(shí)競(jìng)賽”，并獲得一等獎(jiǎng);全市系統(tǒng)還將基層食品安全監(jiān)管責(zé)任同食品網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任監(jiān)督緊密結(jié)合起來，健全完善食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制，有效地促進(jìn)了食品安全責(zé)任的貫徹落實(shí);市質(zhì)監(jiān)局還下發(fā)了《臨汾市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)許可指導(dǎo)意見(草案)》，正式把食品生產(chǎn)加工小作坊納入“許可”范圍。今年1月召開了推進(jìn)會(huì)，各縣(市、區(qū))進(jìn)行了一些先期試點(diǎn)，積極探索實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在全市范圍內(nèi)予以推廣。

會(huì)上，侯馬市質(zhì)監(jiān)局和洪洞縣質(zhì)監(jiān)局進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)交流，大家還實(shí)地參觀了洪洞昌源豆制品廠、厚倘品咸菜廠等獲證的典型示范企業(yè)。市質(zhì)監(jiān)局局長(zhǎng)喬寶貴希望，全市質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)把食品生產(chǎn)加工小作坊許可監(jiān)管工作作為保障食品安全的抓手，在原有的工作基礎(chǔ)上，加大力度，快速實(shí)施。同時(shí)，加大人力、物力、財(cái)力等各方面的投入力度，充分利用報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等各類媒體，廣泛宣傳，提高人民群眾的食品安全意識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)注食品安全監(jiān)管工作的輿論氛圍。